‘Enthousiasme voor het vak werkt heel aanstekelijk’

31 maart 2020

Op de hoek van De Broedplaats aan de Herenweg in Vinkeveen zit koffiehuis ’t Veenhoekje. Cliënten van de dagbesteding van Amerpoort verzorgen hier voor gasten een heerlijk kopje koffie of thee met iets lekkers. Hoe leuk was dan ook de match die zij op de Beursvloer maakten met Susan Kool van Golfpark Wilnis voor een echte horecaworkshop.

Vorige maand was het zover. Drie medewerkers van ’t Veenhoekje en hun begeleider waren te gast bij Susan Kool om de kneepjes van het horecavak te leren. “Het was echt een superleuke workshop’’, vertelt Corine Bruijnes van Amerpoort. “Met veel zorg en passie legde een medewerkster van Susan alle voorkomende werkzaamheden uit: van hoe je gasten ontvangt tot het inruimen van de vaatwasser en alles wat daartussenin gebeurt. Dat enthousiasme werkt echt aanstekelijk. Een van de cliënten wilde wel blijven en meteen bij Susan aan de slag…” Ook Susan Kool vond het een perfect geslaagde match, die helemaal in lijn lag met hun dagelijkse bezigheden. “Het is altijd leuk om iemand iets te leren; we hopen dat ze in ’t Veenhoekje profijt hebben van de workshop. De versgebakken warme appeltaart die zij voor ons meebrachten was in ieder geval erg lekker en kunnen we van harte aanbevelen.”